Salade: Griekse tomatensalade (met feta)
Nu de zon zich wat vaker vertoont krijg ik meer trek in salade.
Heb vanavond een lekkere tomatensalade met feta gemaakt.
Daarvoor heb ik echte Griekse feta gebruikt, deze wordt gemaakt van een mengsel van schapen- en geitenmelk.
Gebruik vooral niet de imitatie-feta, deze wordt gemaakt van koeienmelk en smaakt totaal anders….
De ingrediënten zijn:
- 8 trostomaten
- 100 gram feta (half pakje)
- 50 gram olijven
- 3 eetlepels olijfolie (extra vierge)
- beetje peper
- beetje zout
- 1 theelepel oregano
Het benodigde keukengerei:
- saladeschaal
- gekarteld snijmesje
- eetlepel
- snijplank
Was de tomaten en snij ze in parten (uitkijken voor de vingers..).
Doe ze in de saladeschaal.
Snij het blokje feta klein (hoeft niet al te netjes) en voeg het toe.
Voeg dan de olijven, zout (niet te veel want feta en olijven zijn al gezouten), peper en oregano toe.
Giet als laatste de olijfolie erop.
Goed doorscheppen en klaar is de salade.
Het is het lekkerst als de salade even kan staan zodat de smaken goed mengen
Eet smakelijk.
Heb je opmerkingen of verbeteringen laat dan hoor ik dat graag.
Met vriendelijke groet,
Dirk Adamsky – kookblog.nl
[adrotate group="3"]
Geen reacties »
Nog geen reacties.
Plaats een reactie