Kaas: Wat te doen met oude stukken kaas
Je kent het wel: het stuk kaas is bijna op en het is bijna niet meer te snijden met de kaasschaaf.
Ik spaar er meestal een paar op en doe dan het volgende:
verwijder met een snijmesje de paraffinelaag van de stukjes kaas.
Neem een schaal en een grote rasp.
Rasp vervolgens de stukjes kaas.
De geraspte kaas is heerlijk op b.v. pasta.
Hij kan in de koelkast bewaard worden (blijft zeker een week goed).
Met vriendelijke groet,
Dirk Adamsky – kookblog.nl
[adrotate group="3"]
[...] geraspte kaas [...]
geplaatst door Pasta: Spaghetti met tomatensaus | kookblog.nl — 24 februari 2010 @ 17:58
[...] geraspte kaas (optioneel) [...]
geplaatst door Pasta: Fusilli met snijbonen | kookblog.nl — 9 maart 2010 @ 20:16
[...] optioneel: geraspte kaas [...]
geplaatst door Soepen: Kikkererwten-prei soep | kookblog.nl — 11 maart 2010 @ 14:38